Gin & Dine mit dem Restaurant Fischerstübli
Beginne deinen Abend in der faszinierenden Welt der Matte Brennerei mit einer exquisiten Gin-Degustation. Hier, bei einem erfrischenden Sloe Gin Tonic, enthüllen wir einige der gut gehüteten Geheimnisse hinter unseren selbstgebrannten Gins und bieten dir die einzigartige Gelegenheit, unsere handverlesenen Kreationen zu verkosten. Im Anschluss erwartet dich ein kulinarisches Meisterwerk mit einem «ginspirierten» Menü im Fischerstübli, das sich gleich nebenan befindet. Wir freuen uns darauf, dich bei diesem unvergesslichen Abend in der Matte Brennerei willkommen zu heissen.
18.00 – 19.00 Uhr -> Matte Gin Degustation in der Matte Brennerei
19.30 – 22.00 Uhr -> Dinner im Fischerstübli
Menu
Steinpilz Mille – feuille mit Marronisauce Trauben-Konfit mit reduziertem Herbal Gin
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Schweinsfilet mit Trauben Kürbispüree gebratene Kartoffeln Sloe Gin Sauce
oder Vegi
Blumenkohlsteak mit Trauben Kürbispüree gebratene Kartoffeln
Sloe Gin Sauce
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Walliser Flon de Savièse
Karamell mit gesalzener Butter & Barrel Gin