Barrel Gin Sour

Der Barrel Gin wird im Holzfass zur Vollendung gelagert. Die Lagerung verleiht dem Gin eine zarte Rauchnote und ein edles Vanillearoma. Jedes Jahr wird ein Fass in der Matte Brennerei gelagert und eine limitierte Anzahl Flaschen werden abgefüllt.

Alle Zutaten in den Shaker geben. Mit Eis gut shaken und doppelt ins Gäste Glas abseihen. Den Rotwein floaten.

 

Tipp: Eine Scheibe einer getrockneten Zitrusfrucht als Garnitur verwenden.

Zutaten:

5cl Barrel Gin Cask Nr. 001

2cl Zitrone

2cl Zucker

1/2 Mandarine

 

Topping:

1/2cl Roter Wein