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Gin & Dine
31. August 2022 18:00 - 21:30
CHF89.00
Beginne den Abend mit einer Matte Gin Degustation, hier erfährst du bei einem Sloe Gin Tonic ein paar Geheimnisse über den Matte Gin und hast die Möglichkeit unsere Gin’s zu degustieren. Anschliessend geht es weiter mit einem “ginspiriertem” Menu im Fischerstübli gleich nebenan. Wir freuen uns auf dich.
18.00 – 19.00 Uhr
Matte Gin Degustation in der Matte Brennerei
19.30 – 21.30 Uhr
Dinner im Fischerstübli
Ginspiriertes Menu
Pochiertes Ei mit Safran
Gebratener Fenchel mit Absinthe aus der Matte
***
Rindstatar London
Dry Gin, Meerrettich, Randen, Dill, Schalotten
mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter
oder
Vegi Tatar
Ratatouille mit Barrel Gin aus der Matte
mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter
***
Halbgefrorenes mit Fleur de Gin aus der Matte